دانلود PDF کتاب وِگن برای زندگی اثر جک نوریس و ویرجینیا مسینا
درباره کتاب وِگن برای زندگی (جک نوریس و ویرجینیا مسینا):
این کتاب در دسته آثار راهنمای تغذیه و سلامت جای میگیرد و توسط دو متخصص برجستهٔ تغذیهٔ گیاهی نوشته شده است. جک نوریس متخصص بیماریهای داخلی و ویرجینیا مسینا متخصص تغذیهٔ بالینی هستند. محتوای کتاب شامل اطلاعات دقیق و مبتنی بر شواهد علمی دربارهٔ تأمین تمام مواد مغذی ضروری در رژیم وگان (پروتئین، آهن، کلسیم، ویتامین ب۱۲ و...) برای تمام گروههای سنی از نوزادی تا کهنسالی است. نویسندگان به رایجترین نگرانیها و باورهای غلط درباره وگانیسم پاسخ میدهند و برنامههای غذایی عملی پیشنهاد میکنند. این کتاب به عنوان یکی از معتبرترین منابع تغذیه وگان در جهان شناخته میشود و ترجمه فارسی آن توسط متخصصان تغذیه ایرانی بازبینی شده است. ساختار کتاب پرسش و پاسخی است و خواننده میتواند مستقیم به موضوع مورد نیاز خود مراجعه کند.